Gibt es einen Set point für das Körpergewicht?

Die biologische Regulation des Körpergewichts ist ein klassisches Thema der Ernährungswissenschaft. Angesichts der Fortschritte in der molekular- und zellbiologischen Forschung ist es auch in den letzten 20 Jahren intensiv diskutiert worden. Das Konzept eines Set points beinhaltet eine strenge genetische und hormonelle Kontrolle des Körpergewichtes. Dabei soll ein proportional arbeitendes Feedbacksystem das Körpergewicht gemäß einem „intern“ festgelegten Körpergewicht regulieren: Dieses System adjustiert die Nahrungsaufnahme und/oder den Stoffwechsel proportional zu dem Unterschied zwischen dem aktuellen Körperg…