Schwerpunkt „DÜNN”: Mangelernährung – unsere vernachlässigte Verantwortlichkeit

Liebe Leserinnen, liebe Leser unserer Zeitschrift, nach „Adipositas” im letzten Heft hat die aktuelle Ausgabe der AEM den Themenschwerpunkt „Unter- / Mangelernährung”, ein Thema, das zu Unrecht in der Öffentlichkeit sowie in Fachkreisen hinter dem medial viel präsenteren Thema „Übergewicht / Adipositas” zurück steht. Warum das Phänomen „Unter- / Mangelernährung” trotz der sehr hohen Prävalenz sowie der wissenschaftlich belegten klinischen und ökonomischen Relevanz bisher so gering beachtet und unterschätzt wurde, hat sicher vielschichtige Hintergründe, die über die vernachlässigte Verantwortlichkeit zuständiger…