Neue evidenzbasierte Leitlinie der DGE zur Kohlenhydratzufuhr und der primären Prävention von ausgewählten ernährungsmitbedingten Krankheiten
Wolfram, G. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2011 · Heft 2 · S. 119 bis 120
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Im Januar 2011 hat die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) eine evidenzbasierte Leitlinie zur Kohlenhydratzufuhr und primären Prävention ausgewählter ernährungsmitbedingter Krankheiten veröffentlicht (www.dge.de/leitlinie) [1] [1]. Ziel dieser Leitlinie ist es, evidenzbasierte Aussagen zum Risiko zwischen der Zufuhr von Kohlenhydraten (Gesamtkohlenhydrate, Mono- und Disaccharide, Polysaccharide, Ballaststoffe, glykämischer Index und glykämische Last) und der Entstehung von ausgewählten ernährungsmitbedingten chronischen Krankheiten (Diabetes mellitus Typ 2, Dyslipoproteinämien, Hypertonie, metabolisches Sy…