Hochbetagt und klar im Kopf

Schätzungen zufolge wird sich die Zahl der Demenzkranken von heute weltweit 35 Millionen auf 115 Millionen im Jahr 2050 verdreifachen. Daher besteht großes Interesse an präventiven Maßnahmen der altersbedingten Neurodegeneration. In einigen prospektiven Studien konnte ein positiver Zusammenhang zwischen einer ausgewogenen Ernährung und der kognitiven Leistungsfähigkeit gezeigt werden. Als möglicherweise verantwortliche Inhaltsstoffe werden sekundäre Pflanzenstoffe diskutiert. Da sie in Pflanzen antioxidativ wirken, wurde angenommen, dass sie auch im menschlichen Organismus oxidativen Stress verhindern können. Ox…