Allergieprävention – Paradigmenwechsel bei den Empfehlungen für die Ernährung

Empfehlungen zur Verhinderung allergischer Erkrankungen waren bis vor wenigen Jahren von dem therapeutischen Ansatz der Meidung potenter bzw. häufiger Allergene bestimmt. Diese – therapeutisch sinnvolle – Maßnahme hat sich in der Prävention nicht bewährt. Im Gegenteil, heute wird davon ausgegangen, dass die Konfrontation für die Entwicklung einer Toleranz notwendig ist. Dem Stillen wird dabei weiterhin eine wichtige Rolle zugesprochen – allerdings ohne Karenzempfehlungen für die Stillende. Ein regelmäßiger Verzehr von Fisch in der Stillzeit wird ausdrücklich empfohlen. Im Unterschied zu früheren Empfehlungen wir…