Bedeutung der Proteinzufuhr bei der Entstehung und Behandlung der Sarkopenie

Als Sarkopenie wird der Verlust von Muskelmasse und Muskelkraft bei älteren Personen bezeichnet. Protein- und energiereiche Supplemente führen bei älteren und gebrechlichen Personen meistens zu einer Erhöhung der Nahrungsaufnahme und des Körpergewichts, zeigen jedoch wenig Einfluss auf funktionelle Parameter wie die Muskelfunktion. Mehrere Studien deuten darauf hin, dass der Proteinbedarf im Alter wahrscheinlich insgesamt erhöht ist. Neue Ansätze zur Verbesserung der Wirkung von Proteinsupplementen bei älteren Menschen betreffen jedoch vor allem die Zusammensetzung von Proteinen oder Aminosäurenlösungen. Es wurd…