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R. E. Steinert, C. Beglinger · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2009 · Heft S 01 · S. S10-S13

Dokument
280608
CareLit-ID
Jahr
2009
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Aktuelle Ernährungsmedizin
Autor:innen
R. E. Steinert, C. Beglinger
Ausgabe
Heft S 01 / 2009
Jahrgang 34
Seiten
S10-S13
Erschienen: 2009-03-23 13:00:00
ISSN
0341-0501
DOI
10.1055/s-0028-1090133

Zusammenfassung

Zusammenfassung Periphere Signale aus dem Magen-Darm-Trakt spielen eine wichtige Rolle bei der Regulation der Energiebilanz. Spezifische Nahrungsbestandteile stimulieren die Sekretion gastrointestinaler Sättigungshormone im Dünndarm, wie Cholezystokinin, Glukagon-like-Peptide und Peptid YY. Diese Peptide interagieren mit dem Appetitzentrum im Gehirn, verstärken das Sättigungsgefühl und hemmen die Nahrungsaufnahme. Studien zufolge ist die Fettverdauung von zentraler Bedeutung. Dabei stimulieren langkettige Fettsäuren spezifisch die Freisetzung der Sättigungssignale. Umgekehrt hemmt die Blockierung der Fetthydroly…

Schlagworte

Sättigungssignale Cholezystokinin GLP-1 PYY langkettige Fettsäuren Blockierung Fetthydrolyse satiety signals cholecystokinin long chain fatty acids blockade fat hydrolysis Appetite Aktuelle Ernährungsmedizin