Neue Waffen gegen Körperspeck?

Die akute Regulation von Hunger und Sättigung erfolgt primär durch das Zusammenspiel von Magen und Hypothalamus. Sättigung entsteht vor allem durch Füllung und Dehnung des Magens, wobei das Volumen entscheidend, der Energiegehalt aber unerheblich ist. Hauptgründe für eine gesteigerte Energieaufnahme sind die hohe Energiedichte von Lebensmitteln, flüssige Kalorien, eine große Lebensmittelauswahl und häufige Mahlzeiten. Konservative Ernährungstherapien der Adipositas zeigen nur kurzfristig Erfolge. Langfristig wird eine hypokalorische Ernährung durch Bevorzugung von Lebensmitteln mit niedriger Energiedichte erreic…