Mangelernährung bei Adipositas
A. Schneider · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2008 · Heft 1 · S. 280 bis 283
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Mangelernährung bei Adipositas beschreibt den Zustand, in dem übergewichtige Personen trotz eines hohen Körpergewichts an Nährstoffmangel leiden. Dies kann durch eine unausgewogene Ernährung, die reich an Kalorien, aber arm an essentiellen Nährstoffen ist, verursacht werden. Häufige Mängel betreffen Vitamine, Mineralstoffe und Proteine. Diese Mangelernährung kann zu gesundheitlichen Problemen führen, wie beispielsweise einer geschwächten Immunabwehr, erhöhtem Risiko für chronische Erkrankungen und einer Verschlechterung des allgemeinen Wohlbefindens. Eine gezielte Ernährungsumstellung und die