Mangelernährung in deutschen Pflegeheimen und Krankenhäusern – Pflegebedarf und pflegerische Versorgung
Tannen, A.; Schütz, T.; Dassen, T.; van Nie-Visser, N.; Meijers, J.; Halfens, R. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2008 · Heft 4 · S. 177 bis 183
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Fragestellung Rechtzeitiges Erkennen eines defizitären Ernährungszustandes und Sicherstellen einer adäquaten Nahrungs- und Flüssigkeitszufuhr gehören auch in den Verantwortungsbereich von Pflegekräften. Sowohl über das Ausmaß des Pflegebedarfs bei der Nahrungsaufnahme als auch über das pflegerische Versorgungsangebot bei mangelernährten Patienten in deutschen Kliniken und Pflegeheimen gibt es kaum verlässliche und vergleichbare Daten. Methode In einem jährlichen multizentrischen Survey zu häufigen Pflegeproblemen in Krankenhäusern (KH) und Pflegeheimen (PH) wurde für jeden Patienten von geschulten Pflegekräften…
