Die Frage nach dem Risiko
G. Rimbach, P. Hübbe · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2008 · Heft S 1 · S. S11-S13
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Zusammenfassung Koronare Herz-Kreislauf-Erkrankungen (KHK) sind die häufigste Todesursache in westlichen Industrieländern. Die Pathogenese von KHK basiert auf einer komplexen Interaktion von Ernährungs-, Umwelt- und genetischen Faktoren. Es gilt als gesichert, dass chronisch entzündliche Prozesse und oxidativer Stress die Entstehung von KHK begünstigen. Polymorphismen in Genen des Lipidstoffwechsels spielen in der Pathogenese von KHK eine wichtige Rolle. Eine besondere Funktion kommt hierbei dem Serumprotein Apolipoprotein E zu. Auf dem Genlocus des ApoE existieren drei unterschiedliche Allele, welche für die Is…