Vorbeugen, Lindern oder gar Heilen?
Meier, R. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2008 · Heft S 1 · S. S31 bis S34
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Zwischen der Darmflora und dem intestinalen Immunsystem besteht ein Gleichgewicht, das durch Prä- und Probiotika positiv beeinflussbar ist. Präbiotika stimulieren das Wachstum apathogener Keime im Darm und entfalten über ihre Fermentationsprodukte, die kurzkettigen Fettsäuren, antiinflammatorische Wirkungen. Vor allem Butyrat führt zu einer Reduktion proinflammatorischer und gleichzeitig zu einer Stimulierung antiinflammatorischer Zytokine. Probiotika hemmen das Wachstum pathogener Bakterien, verhindern deren Anhaften an die Mukosa und damit die Translokation. Probiotika reduzieren ebenfalls proinflammatorische…