Mit welcher Kost leben wir am längsten?

Obwohl die Lebenserwartung sich seit der Antike mehr als verdoppelt hat, ist der Wunsch des Menschen, bei weitgehend erhaltener Leistungsfähigkeit, möglichst lange zu leben, ungebrochen. Ausgehend von Tierversuchen, die ein Arzt der Biosphere2 über mehr als 20 Jahre durchführte, hat er an sich selbst ein langjähriges Hungerexperiment vorgenommen. Sein Ziel war es 120 Jahre alt zu werden. Er war erfolglos. - Die positiven gesundheitlichen Effekte einer ovo-lakto-vegetabilen Kost sind gut bekannt. Der Beweis für ein verlängertes Leben aber steht aus. - Enttäuschend sind die bisherigen Ergebnisse der intensiv propa…