Macronutrient Intake Balance and the Problem of Obesity - Old Recipes and Some New Spices

Während das Adipositasrisiko des Einzelnen wesentlich durch genetische Risikofaktoren mitbestimmt ist, wird die derzeitige Adipositasepidemie entscheidend durch ungünstige Lebensstilfaktoren ausgelöst. Gesundheitliche Empfehlungen haben sich bisher vor allem auf eine Erhöhung der körperlichen Aktivität und eine Verminderung der Nahrungszufuhr an Fett und Zucker konzentriert. Im Gegensatz zu den allgemein akzeptierten Kampagnen zur Steigerung der körperlichen Aktivität gibt es zur Frage der Fett- und Zuckerzufuhr jedoch kontroverse Diskussionen. Während verschiedene Metaanalysen einen Zusammenhang zwischen Fettzu…