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Kohlenhydrate als Energieträger im Sport und ihr Einfluss auf die Leistungsfähigkeit

König, D.; Deibert, P.; Berg, A. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2006 · Heft S 1 · S. 89 bis 95

Dokument
280906
CareLit-ID
Jahr
2006
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Aktuelle Ernährungsmedizin
Autor:innen
König, D.; Deibert, P.; Berg, A.
Ausgabe
Heft S 1 / 2006
Jahrgang 31
Seiten
89 bis 95
Erschienen: 2006-02-14 13:00:00
ISSN
0341-0501
DOI
10.1055/s-2005-915358

Zusammenfassung

Die Bedeutung einer kohlenhydratreichen Ernährung für den Erhalt der körperlichen Leistungsfähigkeit während intensiver Ausdauerbelastung bzw. hochintensiver, intermittierender Belastung wird allgemein akzeptiert. Ausdauersportlern wird - in Abhängigkeit von Umfang und Intensität der Trainings- und Wettkampfeinheiten - ein Kohlenhydratanteil an der Tagesenergiezufuhr von 60 - 65 % der Gesamtkalorienmenge bzw. 6 - 10 g Kohlenhydrate/kg Körpergewicht/d empfohlen. Diese Empfehlung basiert auf folgenden Grundlagen: 1. Im Vergleich zu Fetten und Proteinen ermöglicht die Utilisation von Kohlenhydraten eine höhere Ener…

Schlagworte

SPORT KOHLENHYDRATE Aktuelle Ernährungsmedizin