Erfassung der Ernährungssituation älterer Menschen - das Mini Nutritional Assessment (MNA)

Ältere Menschen sind aufgrund zahlreicher Faktoren besonders anfällig für Mangelernährung. Während jüngere Erwachsene fast ausschließlich krankheitsbedingt eine Mangelernährung entwickeln, kann im Alter eine ganze Reihe anderer Faktoren zur Entstehung beitragen (Abb. [1]) [1] [2]. Verschiedene Altersveränderungen wie die Abnahme des Geruchs- und Geschmackssinns, nachlassendes Durstempfinden oder Appetiteinbußen sind hier beispielsweise zu nennen. Körperliche und geistige Funktionseinbußen, psychische, soziale und finanzielle Probleme erschweren im Alter unter Umständen Lebensmitteleinkauf, -zubereitung und -verz…