Die Psychologie im Dialog mit der Ernährungstherapie: Einbindung des Psychologen in die Ernährungstherapie

Die Ernährungstherapie und -beratung ist eine kommunikative, pädagogische und psychologische Aufgabe, deren Zielvorgabe durch die Medizin und Ernährungswissenschaft gegeben ist. Für eine effektive Durchführung besteht aber die Notwendigkeit einer professionellen, interdisziplinären Kooperation. Ernährungsteams sollten sich aus diesem Grund aus Ärzten, Diätassistenten, Pflegepersonal, Ernährungswissenschaftlern, Apothekern und auch Psychologen zusammensetzen. Durch die zusätzliche Anwendung von verhaltenstherapeutischen Maßnahmen, durch Kommunikations-, Attributions- und Problemlösetraining erhöht sich die Wahrsc…