Körperzusammensetzung im Alter
Volkert, D. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2004 · Heft 2 · S. 69 bis 77
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Der Altersprozess ist sowohl mit quantitativen als auch mit qualitativen Veränderungen der Körperzusammensetzung verbunden. Ältere Menschen haben im Vergleich zu jüngeren Erwachsenen weniger fettfreie Körpermasse, bedingt durch eine Atrophie der Skelettmuskulatur und der inneren Organe, Abnahme des Körperwassergehalts und der Knochenmasse. Dem gegenüber steht eine Expansion von Fettgewebe, verbunden mit der Umverteilung von Fett von peripheren zu zentralen Speichern. Das Ausmaß der Altersveränderungen wird in verschiedenen Studien unterschiedlich eingeschätzt, ist individuell sehr variabel und wesentlich von der…