Probleme und Möglichkeiten einer „gesunden” Ernährung im Krankenhaus

Das Produktionsteam der Aktuellen Ernährungsmedizin bemüht sich stets um eine sorgfältige Herstellung der Zeitschrift. Doch auch uns unterlaufen gelegentlich Fehler, so geschehen im Beitrag Pust S et al. Probleme und Möglichkeiten einer „gesunden” Ernährung im Krankenhaus, Aktuel Ernaehr Med 2003; 28: 284 - 291 . Im 1. Absatz der Diskussion (S. 289) steht: „Die Konsequenzen der unausgewogenen Ernährung im Klinikum sind eine zu hohe Aufnahme von Fett, Cholesterin, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß, Jod und Folsäure.” Der Satz sollte jedoch lauten: „Die Konsequenzen der unausgewogenen Ernährung im Klinikum sind eine…