CareLit Fachartikel

In Vivo Determination of Oxidative Stress

Wirleitner, B.; Schröcksnadel, K.; Winkler, C.; Frick, B.; Fuchs, D. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2003 · Heft 6 · S. 363 bis 370

Dokument
281021
CareLit-ID
Jahr
2003
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Aktuelle Ernährungsmedizin
Autor:innen
Wirleitner, B.; Schröcksnadel, K.; Winkler, C.; Frick, B.; Fuchs, D.
Ausgabe
Heft 6 / 2003
Jahrgang 28
Seiten
363 bis 370
Erschienen: 2003-12-16 13:00:00
ISSN
0341-0501

Zusammenfassung

Sauerstoff ist für eukaryontische Zellen essenziell für die Energieproduktion. Ein Leben in einer aeroben Umgebung bedeutet aber auch eine ständige Konfrontation mit reaktiven Sauerstoffverbindungen, die z. B. als Nebenprodukte des aeroben Stoffwechsels entstehen. Sauerstoffradikale werden ebenfalls im Rahmen von Immunaktivierungsvorgängen durch immunkompetente Zellen massiv freigesetzt und können Schäden an Zellstrukturen verursachen. Die hauptsächlichen Ziele der Radikale sind hierbei Enzyme, Zellmembrane sowie die DNS. Oxidativer Stress entsteht, wenn eine zu große Bildung von Sauerstoffradikalen einem zu ger…

Schlagworte

STRESS Aktuelle Ernährungsmedizin