Nutrients as Antioxidants - Effect of Antioxidative Trace Elements and Vitamins on Outcome of Critically ILL Burns and Trauma Patients

Spurenelemente und Vitamine haben vielfache Funktionen. Es scheint, dass die nicht ernährungswirksamen antioxidativen Effekte von größter Wichtigkeit bei Traumen und bei lebensgefährlich erkrankten Patienten sind. Das Gleichgewicht zwischen ROS (reactive oxygen species = dem Patiententyp, der auf Sauerstoff reagiert) und den Antioxidanzien ist der Schlüssel zum Überleben in einer sauerstoffreichen Welt. Schwerverletzte Patienten weisen Verletzungen auf, in deren Folge ein Ischämie-Reperfusionssyndrom und erhöhter oxidativer Stress auftreten. Die endogene antioxidative Abwehr kann infolge verschiedener Mechanisme…