Prävention der Mangelernährung und Ernährungstherapien im Spital
Angelini, A.; Ballmer, P.E.; Keller, U.; Stanga, Z.; Sterchi, B.; Berger, M.M.; Pichard, C.; Meier, R. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2003 · Heft 3 · S. 133 bis 136
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Die Mangelernährung beeinflusst auf ungünstige Weise den Krankheitsverlauf von Patienten im Spital, vermindert ihre Lebensqualität und erhöht die Gesamtkosten der Hospitalisation. Die Prävalenz der krankheitsbedingten Unterernährung bei Spitaleintritt variiert in den europäischen Staaten zwischen 20 und 50 %. Dies veranlasste eine Kommission des Europarats zu einer Umfrage bezüglich der Organisation und den Modalitäten der Ernährung im Spital. Dieser Beitrag fasst die Ergebnisse dieser Untersuchung zusammen und beschreibt die Stellungnahme der Kommission. Die Hauptfaktoren, welche zur Mangelernährung im Spital b…
