Qualitätssicherung in der Ernährungsmedizin durch das Institut für Rationelle Ernährung und Diätetik (IRED)

IRED, das Institut für Rationelle Ernährung und Diätetik, wurde am 2.1.01 in Freiburg gegründet. Seine Aufgaben bestehen in Kontrolle, Analyse und Bewertung von Lebensmitteln und Ernährungsformen jeglicher Art. Seine Hauptaufgabe ist im Moment das Qualitätsmanagement des Lehr- und Schwerpunktklinikprojekts der Deutschen Akademie für Ernährungsmedizin e. V.. Dabei werden hauptsächlich Strukturqualität, Prozessqualität und Ergebnisqualität des Projekts kontrolliert und beurteilt. IRED, the institute for rational Nutrition and Dietetics, was founded on 02.01.2001 in Freiburg. Its function is the analysis and evalua…