CareLit Fachartikel

Nutrient-Gene Interactions and the Inflammatory Response

R. F. Grimble · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2002 · Heft 05 · S. 272-276

Dokument
281160
CareLit-ID
Jahr
2002
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Aktuelle Ernährungsmedizin
Autor:innen
R. F. Grimble
Ausgabe
Heft 05 / 2002
Jahrgang 27
Seiten
272-276
Erschienen: 2002-09-11 13:00:00
ISSN
0341-0501
DOI
10.1055/s-2002-34027

Zusammenfassung

Zusammenfassung Entzündungen bekämpfen Pathogene nach Verletzungen und chirurgischen Eingriffen. Durch die Entzündungsreaktion wird das Muskel- und Fettgewebe katabolisiert, damit Aminosäuren, Glukose und Fettsäuren für die Immunantwort freigesetzt werden können. Die Leber erhöht die Proteinsynthese während der akuten Phase und die antioxidativen Abwehrmechanismen werden durch vermehrte Glutathionsynthese verstärkt. Die Produktion von Oxidantien schafft pathogenfeindliche Umweltbedingungen. Entzündungshemmende und -fördernde Zytokine steuern das Ausmaß der Immunantwort. Zur ersten Kategorie gehören die Interleuk…

Schlagworte

Gesundheit Pflege Sepsis Diabetes Mellitus Cytokines Cytokine Meningitis Malaria Abwehrmechanismen Amino Acids Aminosäuren Alleles Allele Infektion Aktuelle Ernährungsmedizin