Ernährungstherapie der Dyslipoproteinämien

Dyslipoproteinämien sind in der Bevölkerung weit verbreitet und gehen mit einem erhöhten Koronarrisiko einher. Bis auf seltene Formen sind die Dyslipoproteinämien durch Ernährungstherapie beeinflussbar. Eine vollwertige Ernährung ist deshalb die Basis jeder Therapie einer Fettstoffwechselstörung. Die ernährungstherapeutischen Maßnahmen zielen auf eine Senkung des LDL-Cholesterins durch eine fettreduzierte und fettmodifizierte Ernährung ab. Niedrige HDL-Cholesterinwerte sind bevorzugt durch Gewichtsreduktion und vermehrte körperliche Aktivität anzuheben. Hyperchylomikronämien werden durch den Einsatz von mittelke…