Ernährungsmodifikation: eine Therapiemöglichkeit der arteriellen Hypertonie

In der Behandlung der arteriellen Hypertonie stellt nach den neuesten WHO-Empfehlungen die Ernährungsumstellung eines der wichtigsten Therapieprinzipien dar. Die Ernährungsansätze konzentrieren sich in der Reihenfolge ihrer Wertigkeit auf Gewichtsreduktion, Kochsalzrestriktion, Alkoholnormalisierung und eventuell additiv wirkende Maßnahmen wie Kaliumsupplementation, n-3-Fettsäuren-Einsatz und vegetarische Kost. Die erreichbaren Blutdrucksenkungen sind oft ausreichend, um eine milde Blutdruckerhöhung wieder zu normalisieren. Die Wirkung einer notwendigen medikamentösen Therapie wird durch begleitende ernährungsme…