Hohenheimer Konsensusgespräch - Ernährung und Altern
Bates, C.J.; Benton, D.; Biesalski, H.K.; Staehelin, H.B.; van Staveren, J.; Stehle, P.; Suter, P.M.; Wolfram, G. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2002 · Heft 6 · S. 285 bis 302
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Ziel: Das Verhältnis zwischen Ernährung und Altern zu betrachten. Bestehende Kenntnisse zusammenzufassen und Bereiche des Nichtwissens zu identifizieren. Ausführung: Experten einer Reihe relevanter Disziplinen erhielten und betrachteten eine Reihe von Fragen zu dem Aspekt des aktuellen Themengebietes. Ort: Universität Hohenheim, Stuttgart, Deutschland. Intervention: Die Experten trafen sich, diskutierten die Fragen und kamen zu einem Konsensus. Schlussfolgerung: Viele spezielle Schlussfolgerungen wurden gezogen, die die generelle Sicht unterstützten, dass während unseres Alterungsprozesses eine inadäquate Ernähr…
