Ernährung und Krebs

Der Einfluss der Ernährung auf die Bildung von bösartigen Neoplasien in verschiedenen Organen ist unumstritten. Für ca. ein Drittel der jährlich neu auftretenden Krebserkrankungen wird die Ernährung als pathogenetischer Faktor postuliert. Zwischen energiereicher Ernährung, raschem Körperwachstum in der Kindheit, erhöhter Körpergröße im Erwachsenenalter und früher Menarche wird ein Zusammenhang postuliert. Alle drei oben genannten Faktoren sind überzeugende Risikofaktoren für eine erhöhte Brustkrebsinzidenz. Adipositas ist ein überzeugender Risikofaktor für die Entwicklung bösartiger Tumoren im Endometrium und er…