Diagnostische Diätformen

Die diagnostische Absicherung einer Nahrungsmittelallergie bereitet trotz moderner immunologischer Methoden häufig Schwierigkeiten. Diskrepanzen zwischen dem klinischen Bild, Hauttests und Labor sind nicht selten zu sehen. Ergänzend dazu finden diagnostische Diätformen große Bedeutung. Die wichtigsten sind genauer beschrieben. Am aussagekräftigsten und als letzte Stufe in der Diagnostik hat sich in unserer Kinderklinik die doppelblind-plazebokontrollierte Nahrungsmittelprovokation etabliert. It is often difficult to diagnostically confirm a food allergy despite update immunological methods. It is by no means rar…