Ambulante Ernährungsberatung für Spitalpatienten

Durch die Zunahme der ernährungsabhängigen Krankheiten und der daraus resultierenden Kosten für das Gesundheitswesen ergibt sich zwangsläufig die Notwendigkeit einer Ernährungsberatung. Die grundlegende Aufgabe der ernährungsbezogenen Prävention besteht darin, die Diskrepanz zwischen der tatsächlichen Nährstoffaufnahme und den Anforderungen der Ernährungswissenschaften zu verringern, beziehungsweise ein gesundheitsgerechtes Ernährungsverhalten zu fördern. Patienten, die sich einer Spitalsbehandlung unterziehen müssen, sind in der Regel gegenüber Gesundheitsfragen sensibel. Das bedeutet nicht nur, dass das Kranke…