Cholesterin und Fettsäuren in der Nahrung: Was rate ich meinen Patienten?

Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems sind in Deutschland immer noch die häufigste Todesursache. Ischämische Herzerkrankungen oder zerebrale Durchblutungsstörungen entstehen meist aufgrund von Arteriosklerose. In diesem Zusammenhang wird vor allem erhöhten LDL- und niedrigen HDL-Cholesterinspiegeln sowie der Qualität aufgenommener Fettsäuren Aufmerksamkeit geschenkt. Dr. med. Volker Schmiedel berichtet über die Beteiligung von Cholesterin und Fettsäuren an Herz-Kreislauf-Erkrankungen und die richtige Ernährungsberatung für betroffene Patienten. Cholesterin - Arteriosklerose - Omega-3-Fettsäuren - Omega-6-Fetts…