Sicherheit der pflanzenbasierten Ernährungsformen in der Schwangerschaft für Mutter und Kind

Arved Pannenbäcker

doi:10.1055/a-1164-1745

CareLit Fachartikel

Sicherheit der pflanzenbasierten Ernährungsformen in der Schwangerschaft für Mutter und Kind

Arved Pannenbäcker · Ernährung & Medizin · 2020 · Heft 6 · S. 55 bis 60

Dokument

287176

CareLit-ID

Jahr

2020

Publikation

PDF

nein

Metadaten

DOI

ja

zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift

Ernährung & Medizin

Autor:innen

Arved Pannenbäcker

Ausgabe

Heft 6 / 2020

Jahrgang 35

Seiten

55 bis 60

Erschienen: 2020-06-15 11:51:28

ISSN

1439-1635

DOI

10.1055/a-1164-1745

Zusammenfassung

Die Sicherheit einer mütterlichen streng veganen Diät während der Schwangerschaft wird oft infrage gestellt, insbesondere in Anbetracht ihres Mangels an essenziellen Nährstoffen wie Eisen und Vitamin B12. Studienergebnisse hierzu sind widersprüchlich – nicht zuletzt aufgrund der Vielfalt an vegetarischen oder veganen Ernährungsformen und der geringen Zahl kontrollierter Studien.