CareLit Fachartikel

Nahrungsmittelunsicherheit

Johanna Zielinski · Ernährung & Medizin · 2019 · Heft 12 · S. 179 bis 182

Dokument
287226
CareLit-ID
Jahr
2019
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Ernährung & Medizin
Autor:innen
Johanna Zielinski
Ausgabe
Heft 12 / 2019
Jahrgang 34
Seiten
179 bis 182
Erschienen: 2019-12-15 11:52:29
ISSN
1439-1635
DOI
10.1055/a-0979-0291

Zusammenfassung

Unsicherheit begegnet uns in allen möglichen Bereichen und Facetten des Lebens. Dazu gehören auch die vielen Faktoren, die uns und unsere Umwelt prägen. So wie der Klimawandel, der bereits jetzt spürbare Konsequenzen für unsere Gesundheit und Gesellschaft hat. Die Sicherheit, mit der wir dem Vorhandensein und der Qualität von Nahrung begegnen, kann sich jedoch auch in Unsicherheit wandeln – etwa beim Umgang mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum.

Schlagworte

GESUNDHEIT UMWELT UNSICHERHEIT Ernährung & Medizin