CareLit Fachartikel
Vitamin D – Funktionen und Versorgung
Tilman Grune · Ernährung & Medizin · 2017 · Heft 6 · S. 57 bis 58
Dokument
287387
CareLit-ID
Jahr
2017
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Abteilung für Molekulare ToxikologieDeutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke. Die Bezeichnung Vitamin D ist ein Sammelbegriff für verschiedene Substanzen, die aus Cholesterol (Vitamin-D3-Derivate) und Ergosterol (Vitamin-D2-Derivate) synthetisiert werden. Der Stoffwechsel des Vitamin D und die Bildung seiner Wirkund Transportformen ist ausführlich beschrieben [1, 2] und soll deshalb hier nicht erwähnt werden – nur an die Notwendigkeit von UV-Strahlung für einen zentralen Syntheseschritt in der Haut sei erinnert. Da diese UV-Strahlung offensichtlich nicht unter allen Umständen ausreicht, ist V…
Schlagworte
BILDUNG
HAUT
CHOLESTEROL
ERGOSTEROL
STOFFWECHSEL
Ernährung & Medizin
