Wie wirken Social Media auf das Ernährungsverhalten?

Unser Ernährungsverhalten verändert sich gerade dramatisch – im modernen Zeitalter der Informationsgesellschaft verknüpfen sich Lebensstil und damit auch die Essgewohnheiten mit den Medien. Die virtuelle Welt der sozialen Netzwerke nimmt in unserem Alltag mehr und mehr Raum ein. Ernährungsthemen sind auf den sozialen Plattformen, darunter Facebook (etwa 1,5 Mrd. Nutzer), Twitter (ca. 300 Mio.) und Instagram (etwa 3 Mio.) allgegenwärtig – die Bandbreite reicht von Rezeptideen über Selbstinszenierung bis hin zu Diättipps. Eine aktuelle Studie der Universität Pittsburgh mit über 1700 Teilnehmern lässt jedoch aufhor…