Zink im Immunsystem

Lothar Rink

doi:10.1055/s-0035-1558535

CareLit Fachartikel

Zink im Immunsystem

Lothar Rink · Ernährung & Medizin · 2015 · Heft 12 · S. 156 bis 160

Dokument

287476

CareLit-ID

Jahr

2015

Publikation

PDF

nein

Metadaten

DOI

ja

zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift

Ernährung & Medizin

Autor:innen

Lothar Rink

Ausgabe

Heft 12 / 2015

Jahrgang 30

Seiten

156 bis 160

Erschienen: 2015-12-15 11:58:22

ISSN

1439-1635

DOI

10.1055/s-0035-1558535

Zusammenfassung

Universitätsklinikum AachenInstitut für Immunologie. Viele über die Nahrung aufgenommene Stoffe nehmen Einfluss auf die Funktion unseres Immunsystems. Im Fokus steht hier die Wirkung eines einzelnen Elements auf den kompletten menschlichen Körper. Zink ist ein essenzielles Spurenelement, jede unserer Körperzellen ist darauf angewiesen und die Wissenschaft ist sich einig, dass keine uns bekannte Form von Leben ohne Zink möglich wäre. Dabei stellt die Diagnose Zinkmangel ein auch in unseren Breiten mögliches Szenario dar.