Festsetzung von EU-Höchstgehalten für Cadmium und Blei in Säuglingsund Kleinkindnahrung

Evelyn Breitweg-Lehmann

doi:10.1055/s-0034-1384472

CareLit Fachartikel

Festsetzung von EU-Höchstgehalten für Cadmium und Blei in Säuglingsund Kleinkindnahrung

Evelyn Breitweg-Lehmann · Ernährung & Medizin · 2014 · Heft 12 · S. 156 bis 158

Dokument

287534

CareLit-ID

Jahr

2014

Publikation

PDF

nein

Metadaten

DOI

ja

zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift

Ernährung & Medizin

Autor:innen

Evelyn Breitweg-Lehmann

Ausgabe

Heft 12 / 2014

Jahrgang 29

Seiten

156 bis 158

Erschienen: 2014-12-15 11:59:48

ISSN

1439-1635

DOI

10.1055/s-0034-1384472

Zusammenfassung

Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL). Gemäß aktuellen Gutachten der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) sind Säuglinge und Kleinkinder einem erhöhten gesundheitlichem Risiko aufgrund einer ernährungsbedingten Exposition durch Cadmium und Blei ausgesetzt. Aufgrund dessen wurden kürzlich mit der Verordnung (EU) Nr. 488/2014 erstmalig EU-weite Grenzwerte für Cadmium in Säuglingsanfangsund Folgenahrung sowie Beikost eingeführt. Zudem werden aktuell auf EU-Ebene strengere EU-Grenzwert-Maßnahmen für Blei in Säuglingsund Kleinkindnahrung diskutiert, da Blei insbesondere be…