Vitamin K – mehr als nur Koagulation
Thilo Krüger · Ernährung & Medizin · 2013 · Heft 9 · S. 141 bis 144
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Universitätsklinikum der RWTH Aachen, Medizinische Klinik II. Seit der ersten Beschreibung von Vitamin K vor knapp 80 Jahren als „Koagulationsvitamin“ werden zunehmend weitere Funktionen beschrieben. Das als Kofaktor der Gamma-Carboxylierung dienende Vitamin modifiziert verschiedene Proteine, die nicht nur in der Leber, sondern auch im Knochen und in Blutgefäßwänden vorkommen. Gegenstand der aktuellen Forschung sind mögliche protektive Wirkungen auf die Gefäßkalzifikation, fördernde Einflüsse auf die Knochendichte oder Knochenfestigkeit sowie eine hemmende Wirkung auf das Krebszellwachstum. Ferner werden weitere…