CareLit Fachartikel

Zink und Immunfunktionen

Anne Brieger, Lothar Rink · Ernährung & Medizin · 2010 · Heft 04 · S. 156-160

Dokument
287817
CareLit-ID
Jahr
2010
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Ernährung & Medizin
Autor:innen
Anne Brieger, Lothar Rink
Ausgabe
Heft 04 / 2010
Jahrgang 25
Seiten
156-160
Erschienen: 2010-12-15 12:06:53
ISSN
1439-1635
DOI
10.1055/s-0030-1255322

Zusammenfassung

Zusammenfassung Zinkmangel ist v. a. in den Entwicklungsländern verbreitet, aber auch in den Industrieländern präsent. Er ist schwierig zu diagnostizieren und Supplemente zur Aufhebung des Mangels weisen eine sehr unterschiedliche Bioverfügbarkeit auf. Besonders das Immunsystem ist empfindlich gegenüber einem Zinkmangel sowie einem Zinküberschuss. Die Zellen des Immunsystems benötigen Zink für viele ihrer Funktionen, z. B. zur Teilung, Reifung und Produktion von Botenstoffen. Sowohl ein Mangel als auch ein Überschuss gehen mit einer erhöhten Infektanfälligkeit einher.

Schlagworte

Zink Immunsystem Zinksubstitution Mangelernährung Immunfunktionen Infektionen Spielt Entscheidende Rolle Zahlreichen Biologischen Prozessen Beteiligt Unterstützt Entwicklung Ernährung & Medizin