Gesunde Ernährung – was ist das?
Hans-Joachim F. Zunft · Ernährung & Medizin · 2010 · Heft 9 · S. 101 bis 101
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Gesunde Ernährung bezieht sich auf eine ausgewogene und vielfältige Nahrungsaufnahme, die den Körper mit allen notwendigen Nährstoffen versorgt. Dazu gehören Kohlenhydrate, Proteine, Fette, Vitamine und Mineralstoffe. Eine gesunde Ernährung fördert das Wohlbefinden, unterstützt das Immunsystem und kann das Risiko für chronische Krankheiten verringern. Es wird empfohlen, frische, unverarbeitete Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, mageres Fleisch und Fisch zu konsumieren. Zudem ist es wichtig, ausreichend Wasser zu trinken und den Konsum von Zucker, Salz und gesättigten Fetten zu