Health Claims – rechtliche Rahmenbedingungen und Anforderungsprofil der EFSA

Der Fachtext behandelt die rechtlichen Rahmenbedingungen für Health Claims in der Europäischen Union sowie die Anforderungen der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA). Health Claims sind gesundheitsbezogene Angaben auf Lebensmitteln, die bestimmte gesundheitliche Vorteile versprechen. Die EFSA spielt eine zentrale Rolle bei der Bewertung dieser Claims, um sicherzustellen, dass sie wissenschaftlich fundiert und nicht irreführend sind. Der Text erläutert die Kriterien, die erfüllt sein müssen, um einen Health Claim zu genehmigen, sowie die Verfahren zur Einreichung und Prüfung