Wirkung von Honig auf das Immunsystem und die Gesundheit
A. Reitinger · Ernährung & Medizin · 2007 · Heft 12 · S. 183 bis 189
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Honig hat vielfältige positive Effekte auf das Immunsystem und die allgemeine Gesundheit. Er enthält Antioxidantien, Vitamine und Mineralstoffe, die zur Stärkung der Abwehrkräfte beitragen. Studien zeigen, dass Honig antimikrobielle Eigenschaften besitzt, die bei der Bekämpfung von Infektionen hilfreich sind. Zudem kann er entzündungshemmend wirken und die Wundheilung fördern. Die regelmäßige Einnahme von Honig unterstützt die Atemwege und kann bei Erkältungen Linderung verschaffen. Darüber hinaus wird Honig als natürlicher Energielieferant geschätzt. Dennoch sollte er in Maßen konsumiert