Stellungnahme der Gesellschaft für angewandte Vitaminforschung (GVF) zum Vorschlag für eine Verordnung zur Änderung der Verordnung über vitaminisierte Lebensmittel und zur Änderun…

Die Gesellschaft für angewandte Vitaminforschung (GVF) äußert sich zu dem Vorschlag für eine Verordnung, die Änderungen an der Regelung für vitaminisierte Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel vorsieht. Die GVF betont die Bedeutung einer evidenzbasierten Herangehensweise bei der Festlegung von Grenzwerten und der Zulassung von Vitaminen und Mineralstoffen. Sie fordert eine differenzierte Betrachtung der Nährstoffbedarfe verschiedener Bevölkerungsgruppen und plädiert für eine transparente Kommunikation der wissenschaftlichen Grundlagen. Zudem wird auf die Notwendigkeit hingewiesen, die