Das Energiebilanzprinzip
Ute Haas · Ernährung & Medizin · 2006 · Heft 4 · S. 35 bis 38
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Das Energiebilanzprinzip beschreibt die grundlegenden Zusammenhänge zwischen Energiezufuhr und -verbrauch in einem System. Es basiert auf der Annahme, dass die Energie, die einem System zugeführt wird, in Form von Nahrungsaufnahme oder anderen Energiequellen, mit der Energie, die es verbraucht, in Einklang stehen muss. Ein positives Energiebilanz bedeutet, dass mehr Energie zugeführt als verbraucht wird, was zu einer Gewichtszunahme führen kann. Umgekehrt führt eine negative Energiebilanz, bei der der Energieverbrauch die Zufuhr übersteigt, zu Gewichtsverlust. Das Prinzip ist entscheidend für