CareLit Fachartikel
Mangelernährung: Greift der Expertenstandard?
N.N. · Pflegezeitschrift · 2020 · Heft 7 · S. 1 bis 1
Dokument
288726
CareLit-ID
Jahr
2020
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Die zunehmende alternde Bevölkerung und die steigende Prävalenz von Mangelernährung in Krankenhäusern zwingen die Krankenhäuser zur Etablierung eines strukturierten Ernährungsmanagements. Ziel war es, das Ernährungsmanagement in einem Krankenhaus im Hinblick auf Schwachstellen bzw. Verbesserungspotenzialen zu analysieren, um Handlungsempfehlungen ableiten zu können. Die multimethodische Untersuchung wurde auf zwei Stationen eines Krankenhauses durchgeführt und beinhaltete eine nichtteilnehmende Beobachtung, eine Dokumentenanalyse und Befragungen von Patienten. Es wurden Defizite bei der Erfassung des Ernährungsz…
Schlagworte
BERATUNG
EVALUATION
KRANKENHAUS
ZIEL
BEVÖLKERUNG
PRÄVALENZ
KRANKENHÄUSER
ES
Pflegezeitschrift
