Wissenschaft Aktuell

Milchkonsum ist offenbar positiv mit dem Aknerisiko assoziiert, so das Ergebnis einer Metaanalyse, in der die Daten von knapp 72.000 Probanden ausgewertet wurden. Wer mehr als ein Glas Milch am Tag trank, dessen Risiko stieg um 12%, wer nur bis zu einem Glas konsumierte, erkrankte um 8% häufiger. Magermilch und fettarme Milch erhöhten das Risiko stärker als Vollmilch. Die Autoren halten es daher für unwahrscheinlich, dass Milchfett den auslösenden Faktor darstellt, sondern vermuten den Verursacher vielmehr im Milcheiweiß. …