CareLit Fachartikel
Fleischarme und CO2-freundliche Ernährung - Welche Rolle spielt das Geschlecht?
Scherenberg, V. ; Preuß, M. · Dr. med. Mabuse · 2023 · Heft 2 · S. 68 bis 70
Dokument
290854
CareLit-ID
Jahr
2023
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
ja
zitierfähig
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Angesichts des Klimawandels gewinnt eine nachhaltige Ernährung immer mehr an Bedeutung. Eine vegane Ernährung weist die geringsten Umweltauswirkungen auf, sie stellt daher einen wichtigen Faktor für die Verringerung der Treibhausgasemissionen dar. Doch gibt es deutliche geschlechtsspezifische Unterschiede im Ernährungsverhalten. Um klimafreundliche Ernährungsweisen zu fördern, müssen wir mehr darüber wissen.
Schlagworte
ESSEN
VEGETARISCH
ANGST
FAMILIE
VERGLEICH
ALTERNATIVE
GESUNDHEIT
KULTUR
LITERATUR
ROLLE
ERNÄHRUNG
MÄNNER
RISIKO
FRAUEN
GEMÜSE
FLEISCHPRODUKTE
