CareLit Fachartikel

Ernährungserziehung in der Grundschule

Pötting, G.; Eissing, G. · Prävention und Gesundheitsförderung · 2013 · Heft 9 · S. 240 bis 245

Dokument
291562
CareLit-ID
Jahr
2013
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Prävention und Gesundheitsförderung
Autor:innen
Pötting, G.; Eissing, G.
Ausgabe
Heft 9 / 2013
Jahrgang -6
Seiten
240 bis 245
Erschienen: 2013-09-11 16:55:26
ISSN
1861-6763
DOI
–

Zusammenfassung

Für die Ernährungsbildung im Setting Grundschule werden die zu vermittelnden Kompetenzen herausgearbeitet. Hierzu werden didaktische Überlegungen und gesundheitspolitische Forderungen zugrunde gelegt. Im Rahmen einer Interventionsstudie wurde die Wirksamkeit der Unterrichtskonzepte „Ernährungsführerschein“ und „Schritt für Schritt“ evaluiert. Insgesamt wurden 583 Kinder in die Studie mit Interventionsund Kontrollgruppen einbezogen. Im Hinblick auf die angestrebte Kompetenz Ernährungsverhalten sind die erzielten Verbesserungen hoch signifikant und weisen eine bedeutsame Effektstärke auf. In der weiterführenden Di…

Schlagworte

EVALUATION MOTIVATION STUDIE UNTERRICHT KONTROLLGRUPPEN SELBSTWIRKSAMKEIT VERHALTEN Prävention und Gesundheitsförderung