Mangelernährung bei geriatrischen Patient*innen: Risikofaktor stationäre Langzeitpflege?
Graeb, F.; Wolke, R. · HeilberufeScience · 2021 · Heft 6 · S. 58 bis 66
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
HintergrundMangelernährung stellt speziell unter geriatrischen Patient*innen ein weit verbreitetes Phänomen dar. So weisen etwa laut Screeninginstrument Mini Nutritional Assessment (MNA) 17–30 % der geriatrischen Patient*innen eine Mangelernährung und weitere 38–65 % ein Mangelernährungsrisiko auf (Kiesswetter et al. 2016). Die Anteile variieren damit erheblich, u. a. abhängig von Klinikfachabteilung und genauer Zusammensetzung der Gruppe, etwa hinsichtlich der Pflegebedürftigkeit. Verschiedene Studien und Reviews haben sich mit den Ursachen einer Mangelernährung im Alter befasst. So beschreiben etwa Volkert et…