Kaffee ist kein Knochenbrecher

Ab vier Tassen Kaffee kommt es zu einer geringen Abnahme der Knochendichte, aber zu keinem erhöhten Osteoporoseoder Frakturrisiko. Das Hazard Ratio für Frakturen lag bei einer Tasse Kaffee täglich bei 0, 99, bei vier Tassen bei 0, 96 und bei Acht bei 1, 20; die Unterschiede zu Kaffee-Abstinenzlern waren nicht signifikant. Das relative Osteoporoserisiko lag bei den Vieltrinkerinnen bei 1, 28, und zwar nachdem man zahlreiche Einflüsse herausgerechnet hatte. …